Alle drei Jahre wird der Ludwig-Demling-Forschungspreis im Rahmen der Jahresfeier der Deutschen Morbus Crohn / Colitis ulcerosa Vereinigung (DCCV)  verliehen. Mit 25.000 Euro werden klinische Forschungsprojekte auf dem Gebiet chronisch entzündlicher Darmerkrankungen unterstützt.

Der Internist Prof. Dr. Ludwig Demling (1921−1995) war in seiner Funktion als Direktor der Medizinischen Klinik der Friedrich-Alexander-Universität in Erlangen Pionier und früher Schrittmacher in der modernen Endoskopie: Als erster Mediziner führte er die endoskopische Polypektomie durch und entwickelte die Gallengangsspiegelung.

Ab 2022 wird alle zwei Jahre der Wolfgang-Gerok-Preis während der Gastroenterologie-Seminarwoche in Titisee  verliehen. Mit 10.000 Euro werden außerordentliche Leistungen in Forschung und Lehre auf dem Gebiet der klinischen Hepatologie national gewürdigt.
Zum Preiskomitee  des Wolfgang-Gerok-Preises gehören:

•    Prof. Dr. Robert Thimme, Freiburg
•    Prof. Dr. Ulrich Beuers, Amsterdam
•    Prof. Dr. Darius Moradpour, Lausanne
•    Prof. Dr. Britta Siegmund, Berlin

Prof. Dr. Wolfgang Gerok (1926−2021) war von 1968 bis 1994 Ordinarius für den Lehrstuhl für Innere Medizin an der Universitätsklinik in Freiburg. Den Schwerpunkt seiner Lehr- und Forschungstätigkeiten bildete bereits früh der Leberstoffwechsel. Gerok war zudem Gründungsmitglied der Falk Foundation und langjähriges Vereinsmitglied.

Der Adolf-Kußmaul-Preis wird seit 1991 jährlich anlässlich der Jahrestagung der Südwestdeutschen Gesellschaft für Gastroenterologie in Tübingen verliehen. Mit einer Dotierung von 5000 Euro werden herausragende Originalarbeiten auf dem Gebiet der Gastroenterologie und Hepatologie ausgezeichnet. Die Bewerber*innen dürfen nicht älter als 40 Jahre alt sein.
Der badische Internist Dr. Adolf Kußmaul (1822−1902) gehörte zu den Wegbereitern der modernen Gastroenterologie, insbesondere der Endoskopie. Er führte die Magenpumpe zur Behandlung der Magenausgangsstenose ein und untersuchte weltweit erstmals Speiseröhre und Magen mit dem Endoskop.

Bereits seit 1969 verleiht die Deutsche Gesellschaft für Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten (DGVS) die Thannhauser-Medaille für weltweit anerkannte wissenschaftliche Leistungen in der universitären Medizin. Darüber hinaus stiftet die Falk Foundation seit 1973 den Thannhauser-Preis, der mit 20.000 Euro dotiert ist, für wegweisende Arbeit in der Verdauungs- und Stoffwechselmedizin. Preis und Medaille werden alle zwei Jahre alternierend anlässlich der Jahrestagung der DGVS übergeben.
Der Mediziner und Chemiker Dr. Siegfried Thannhauser (1885−1962) war vier Jahre lang Direktor der Universitätsklinik Freiburg. Ab 1935 lebte und arbeitete er im Exil in Boston. Thannhauser verknüpfte in seinen Publikationen Krankengeschichte und klinische Befunde mit chemischen Stoffwechselanalysen, wodurch ihm Meilensteine der klinischen Forschung gelangen.

Der Herbert-Falk-Preis fördert außergewöhnliche internationale Forschungsleistungen auf dem Gebiet der Gastroenterologie und der Hepatologie. Er wird alle drei Jahre anlässlich eines Symposiums der Falk Foundation verliehen und ist mit 40.000 Euro dotiert.

Das Preiskomitee des Herbert-Falk-Preises bildet:
•    Prof. Dr. Jürgen Schölmerich, Frankfurt
•    Prof. Dr. Markus M. Lerch, München
•    Prof. Dr. Alain Schoepfer, Lausanne
•    Prof. Dr. Robin Spiller, Nottingham
•    Prof. Dr. Séverine Vermeire, Leuven
•    Prof. Dr. Heiner Wedemeyer, Hannover

Dr. Dr. Herbert Falk (1924−2008) war Pharmazeut und Mediziner. 1960 gründete er die Dr. Falk Pharma GmbH, die Falk Foundation e.V. folgte 1978. Herbert Falk prägte damit die Gastroenterologie und Hepatologie in Deutschland sowie international nachhaltig.

Seit 1980 wird im zweijährigen Rhythmus der Adolf-Windaus-Preis verliehen. Geehrt werden hervorragende Leistungen auf dem Gebiet der Gallensäureforschung. Die Verleihung des Preises sowie die Übergabe des Preisgelds von 15.000 Euro findet im Rahmen des Internationalen Bile Acid Meetings statt, das von der Falk Foundation ausgerichtet wird.

Zum Preiskomitee des Adolf-Windaus-Preises zählen:
•    Prof. Dr. Ulrich Beuers, Amsterdam (Vorsitz)
•    Prof. Dr. Michael Trauner, Wien
•    Prof. Dr. Albert Parés, Barcelona
•    Prof. Dr. Verena Keitel-Anselmino, Magdeburg

Der Chemiker Prof. Dr. Adolf Windaus (1876−1959) betrieb mit großer Leidenschaft Grundlagenforschung. 1928 erhielt er den Nobelpreis in seinem Fach. Windaus forschte an der Struktur der Steroide, insbesondere des Cholesterins, klärte die Zusammensetzung von Vitamin D auf und entwickelte ein Medikament zur Vorbeugung und Behandlung der Rachitis. Seine Erkenntnisse bildeten die Basis für die spätere Entdeckung des Gallensäurenstoffwechsels.